酱料
共 6 道菜谱
- 炸串酱料这款万能炸串酱料香辣浓郁、鲜咸适口，属于街头风味风格。主要提供脂肪和香辛料带来的芳香物质，能增进食欲。制作非常简单，对新手毫无压力，全程只需大约 10 分钟即可完成。普通 · 10分钟 · 1826大卡
- 葱油葱油是一道提香增鲜的家常调味油，带着浓郁的葱香和开洋的复合鲜味，用来拌馅、凉拌或热菜明油都很适合。主要提供油脂能量，葱姜等辛香料还含有植物活性成分，可辅助去腥开胃。做法简单，对新手友好，一般准备加熬制大约 30 分钟就能完成。有点难 · 30分钟 · 2069大卡
- 简易版炒糖色的做法糖色是中餐红烧类菜肴上色的关键技法，火候到位时能带来红亮光泽与独特的焦香风味。主要成分为糖，提供能量，但更多是调和菜肴色泽与口味。挑战 · 10分钟 · 1028大卡
- 蒜香酱油蒜香酱油是一道蒜香浓郁、咸鲜油润的家常蘸料，常用于白切鸡、饺子等菜肴的提味。大蒜和芝麻分别具有抗菌和补充不饱和脂肪酸的作用。做法极其简单，对新手非常友好，全程只需大约 5 分钟即可完成。普通 · 5分钟 · 177大卡
- 糖醋汁这款调味汁酸甜可口，是中餐里糖醋菜肴的经典风味来源。调制简单、比例易记，新手也能轻松上手，从备料到完成约需 10 分钟。糖分能提供能量，醋香有助于开胃解腻，让家常菜瞬间变得有滋有味。普通 · 10分钟 · 146大卡
- 油酥这是一道中式面点配料，常用于烙饼，能让成品层次分明、外酥里软。主要提供碳水化合物和脂肪，为身体补充能量。做法十分简单，新手友好，预计只需 3 分钟就能调好。普通 · 3分钟 · 111大卡