
皮蛋豆腐HowToCook
皮蛋豆腐是一道清爽开胃的凉拌家常菜,松花蛋 Q 弹滑嫩,嫩豆腐入口即化,咸香微酸的口味特别下饭。豆腐富含优质植物蛋白和钙,皮蛋则提供铁、维生素 A 等营养素,搭配食用易于消化吸收。
菜谱信息
5MIN
准备时长 / Time
566KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
4ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
皮蛋
2个
内酯豆腐
1盒
生抽
15ml
白砂糖
2.5g
醋
15ml
香油
15ml
辣椒油
10ml
花生碎
10g
葱花
15g
香菜
1株
选用工具
菜刀砧板小碗餐盘
份数调整
1
✦
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制作步骤
注意事项
• 豆腐先焯水去豆腥味可以去除豆腥味
• 皮蛋切瓣时刀上可以抹点香油防止粘刀
• 参考资料:涼拌皮蛋豆腐 by 低配版小當家 - 愛料理
评论
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