凉拌金针菇HowToCook

将小葱洗净，切成葱花，备用。

将大蒜去皮，切成蒜末，备用。

锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。

放入金针菇，煮 1-2 分钟，至金针菇变软。

将煮好的金针菇捞出，沥干水分，放入一个较大的碗中，备用。

在另一个干净的小碗中，加入 15 ml 生抽，10 ml 醋，3 g 白糖（可选），5 ml 香油（可选）。

加入切好的大蒜末。

搅拌均匀，使白糖充分溶解，酱汁混合均匀。

将制作好的酱汁均匀淋在金针菇上。

撒上切好的小葱花。

根据个人喜好，淋上 5 ml 辣椒油（可选）。

用筷子轻轻拌匀，即可食用。