蚝油生菜HowToCook

热锅，放入 1 L 清水，然后在锅内放入 2 ml - 3 ml 食用油和 0.5 g 盐，等待锅中的水煮沸。

水沸后，放入生菜，将每一片生菜叶都焯水 10 s。

捞出生菜，控干水份，摆盘。

将生抽 10 ml 、蚝油 6-8 ml 、盐 0.5 g 、 白糖 1 g 放入碗中调匀，并加入 10-15 ml 清水搅拌均匀。

再开火，热锅，放入食用油 5-8 ml，油热放入蒜泥。

等待有蒜香飘出，倒入调好的汁，煮沸即可，立马关火。

将锅中的汤汁均匀地浇在生菜上。