
热干面HowToCook
热干面是武汉最具代表性的小吃之一,属于鄂菜系。碱水面条筋道爽滑,裹满浓稠的芝麻酱,搭配酸豆角、萝卜干和肉末,咸香微辣,滋味醇厚。主要提供碳水化合物和蛋白质,芝麻酱也富含钙质。制作简单快捷,新手也能轻松上手,从煮面到拌好大约只需十几分钟。
菜谱信息
15MIN
准备时长 / Time
1341KCAL
热量能耗 / Calories
复杂 / Hard
4ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
碱水面
250g
小葱
10g
酸豆角
20g
肉末
30g
蒜水
30ml
肉汤汁
30ml
萝卜干
50g
芝麻酱
40ml
辣椒油
0-10ml
胡椒粉
0-10g
酱油
5ml
食盐
3g
鸡精
0-3g
选用工具
煮锅漏勺大碗筷子
份数调整
1
✦
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制作步骤
注意事项
• 辣椒油看个人口味添加
• 如果觉得太干,可以多加一点肉汤汁
• 面条煮好后不能过冷水,要直接拌酱
评论
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