可乐炒饭HowToCook

翻面，煎至两面完全凝固。

关火，将鸡蛋取出，剪成 2-5 cm² 的小块后放回锅中（也可以直接用锅铲铲碎）。

重新开火，倒入可乐、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油，搅拌均匀。

加热到锅内液体剩 1/3，倒入米饭和火腿肠翻炒。

翻炒均匀后，改小火，锅内食物中心挖一个洞，打入 1 个鸡蛋，盖上锅盖，焖 2 分钟。

开盖翻炒至第三颗鸡蛋熟透，撒上葱花和胡椒粉，出锅。