皮蛋瘦肉粥HowToCook

瘦肉洗净并简易晾去水分，加入 10ml 食用油揉搓均匀，放入电饭锅内胆。

皮蛋去壳洗净，对半切开分离蛋白蛋黄。蛋白切碎块，蛋黄揉碎，一同放入电饭锅内胆。

生姜洗净削皮，去除杂质后切成细丝，放入电饭锅内胆。

使用电饭锅的“煮粥”模式开始烹饪。

将小葱、香菜、生菜洗净去根并切碎，分别放入小碗备用。

将酱油、蚝油、盐、胡椒粉在小碗中搅拌均匀备用。

待主料煮熟后开盖，生菜单独过一次热水。将所有配料和酱料加入锅中搅拌均匀即可。