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AI 主厨结合当前菜谱回答,建议可一键加入对应步骤
制作步骤
1油米混合(可选)1min
将 Mo ml 的油与洗净的米混合,尽量确保完全混合,即每粒米上至少都沾上少量油。
产出: 油润的大米
💡 确保每粒米都沾上油可以使粥更绵滑
2冷藏保存(可选)5min
将米-油混合物品冷藏保存,冷藏时间 Tc。
产出: 冷藏后的油米
💡 冷藏时间 Tc = 生米体积 / 10
3加水入锅1min
将米和水加入锅中。
产出: 待煮的米水
💡 注意水和米的比例在9-12倍之间
4大火加热2min
开大火,加热到 T1 时间。
产出: 沸腾前的米水
💡 T1 = 1.5 * (水体积/500)
5转小火1min
在 T1 之前将火关小。
💡 如果忘记此步骤,水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险!
6持续加热至熟10min
继续加热到 Tr 时间。在 Tr 时关闭火源。
产出: 米粥
💡 Tr 是最早可以食用的时间点
注意事项
• 掌握好火候和水量是成功的关键
• 溢锅非常危险,请务必在T1前转小火
• 如果您发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request
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