
意式肉酱面HowToCook
意式肉酱面是一道简单快手的家常西餐,酱汁浓郁、面条筋道,适合忙碌的日常。肉末和洋葱搭配成品意面酱,能快速补充蛋白质与碳水化合物,洋葱还含有膳食纤维。做法对初学者十分友好,全程只需简单切炒,熟练后 15 分钟就能端上桌,比方便面更满足。
菜谱信息
15MIN
准备时长 / Time
1199KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
5ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
意大利面
180g
肉沫
80g
白洋葱
150g
意大利面酱
300g
食用油
10-15ml
选用工具
煮锅炒锅菜刀砧板漏勺
份数调整
1
✦
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制作步骤
1煮意面10min
锅中加水,烧开后放入意面,根据包装指示煮 6 - 12 分钟。
产出: 熟意面
💡 可以在水中加少许盐让面条更入味
2准备配菜2min
在煮面的同时,将洋葱切成小丁。
产出: 洋葱丁
💡 切洋葱时注意不要流泪
3炒制洋葱3min
空锅中倒油,中火下入洋葱碎,时刻搅拌直到洋葱变成半透明状。
产出: 炒香的洋葱
💡 注意火力,不要让洋葱烧糊
4炒肉沫3min
下入肉沫继续搅拌,将其搅散,直到肉末完全变成棕色。
产出: 熟肉末
💡 肉沫要彻底搅散口感才好
5混合酱汁1min
加入意大利面酱,稍微搅拌均匀即可。
产出: 肉酱汁
💡 面酱本身是熟的,无需长时间熬煮
6拌面出锅1min
把煮好的意大利面沥干水分,倒入肉酱中搅拌均匀(或将肉酱淋在面上)。
产出: 意式肉酱面
💡 趁热搅拌味道更佳
注意事项
• 意大利面分为很多不同的粗细,煮面条之前请注意意面盒子上标注的时间
• 意大利面酱并不是番茄酱(番茄沙司),加的调味料不同,购买时需注意区分
评论
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