西红柿土豆炖牛肉HowToCook

牛肉入高压锅，凉水没过，加葱段、姜片、20g料酒，上汽压20分钟。

牛肉切5cm块。炒锅倒油，四五成热下花椒八角香叶，出香后捞出。下牛肉、葱姜炒香。

加入生抽、料酒、胡椒粉、番茄膏，下入洋葱炒至透明。随后加入西红柿炒至软烂化开，倒入剩下的原汤。

开锅后转小火。出锅前30-40分钟加入土豆，并根据口味加糖和盐调味。