
砂糖椰子冰沙HowToCook
砂糖椰子冰沙是一道极具热带风情的快手冷饮,清甜的椰香融合粗粒黄糖的焦香,口感绵密冰爽。椰子水富含天然电解质与矿物质,能快速补充水分,咖啡调糖增添碳水能量。制作门槛极低,只要提前将椰汁冻硬,敲打成沙即可,对新手毫无压力。
菜谱信息
605MIN
准备时长 / Time
231KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
2ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
瓶装椰子汁
500ml
咖啡调糖
10g
坚果碎
适量
选用工具
冰箱冷冻室坚硬表面(如桌角或墙角)
份数调整
1
✦
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制作步骤
1倒出多余椰汁1min
500ml 瓶装椰汁倒掉 200ml,立刻拧紧瓶盖。
产出: 预留空间的椰汁瓶
💡 倒掉部分是为了给液体冻结膨胀预留空间,防止爆瓶
2冷冻处理600min
将这瓶椰汁放入冰箱冷冻区并冷冻 10 小时以上。
产出: 冻结的椰汁瓶
💡 需确保彻底冻硬
3抽打成沙2min
将这瓶椰汁取出,确认瓶中椰汁已彻底冻结后,在墙角、椅背、桌角等坚硬表面上用力抽打。
产出: 瓶内冰沙
💡 请务必确认表面不会因此受到损伤
💡 用力需均匀,使内部冰块碎裂成沙
4倒出冰沙1min
当抽打到冻结椰汁变成冰沙状态,打开瓶盖倒出冰沙。
产出: 碗装冰沙
💡 若倒出困难,可继续抽打几下
5调味装饰1min
在冰沙表面均匀撒上咖啡调糖或坚果碎。
产出: 成品砂糖椰子冰沙
💡 咖啡调糖的焦香是风味关键
6完成0
制作完成,立即享用。
💡 室温下约可维持30分钟
注意事项
• 瓶装椰汁可以提前冰冻,但是不宜超过 7 天,否则有变质风险。
• 300g在零下18度制成的冰沙在室温下通常可维持30分钟。
评论
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