荔枝肉HowToCook

充分搅拌,直至生粉包裹住瘦肉块（太稀则继续加生粉，太干则加水），然后加入 5 ml 油，在充分搅拌后备用

在准备一个碗，加入番茄酱、鸡精 3 g 、生抽 2 ml 、姜末、白砂糖、生粉 10 g 、香醋、凉水 200 ml ,充分搅拌后备用

切一个凤梨, 准备 6 个 （每个 1.5-2 cm）凤梨块

起锅烧油，倒入 500 ml 油，一直烧油直到听到油炸声

将瘦肉一个一个放入锅中（切记不可以整碗倒入），保证每个肉不要粘在一起

全部放入瘦肉后，每 30 S 用勺子来回两面翻转瘦肉块，直至瘦肉块表面金黄

取出瘦肉，一分钟后倒入油锅中继续炸，直至瘦肉块表面出现焦黄后，取出放入大碗备用

起锅，倒入汤汁，30 S 后倒入瘦肉块、凤梨块，充分翻炒后出锅

摆上芝麻