干煎阿根廷红虾HowToCook

解冻好的红虾洗净擦干备用。

生姜切片，洋葱切小方块，香菜叶茎分离并切碎，大蒜压碎切成末。

大火热锅，倒入两调羹橄榄油，放入生姜片、洋葱块和香菜茎煸炒。

约 1 分钟后取出生姜、洋葱和香菜茎，弃用。

调中大火，放入红虾煎约 2 分钟，同时给每只虾刷上一层油。

待底面虾壳微微焦黄时翻面，撒入大蒜碎末，轻微晃动平底锅。

约 1 分钟后添加 20ml 白葡萄酒。

再煎 1 分钟后调中小火，均匀撒上一层盐和黑胡椒。

给每只虾滴上一滴生抽。

撒上香菜叶，装入盘中。

切好柠檬片，摆放到盘边即可。