豆豉鲮鱼油麦菜HowToCook

热锅倒入食用油，待油热后加入油麦菜，快速翻炒至叶片萎蔫并略微出水，立即盛出，倒掉锅中炒出的余水。

重新洗锅或控干后热锅，倒入鲮鱼罐头里的油（更香），放入蒜末中小火煸炒出香味。

在锅中加入罐头里的豆豉翻炒片刻，再加入切好的鲮鱼段，中火翻拌均匀。

将盛出的油麦菜重新入锅，加入生抽和白糖，大火快速翻炒均匀即可出锅。