澳门湿版免治牛肉饭HowToCook

将半个洋葱切成小丁备用。

在碗中加入 2 汤匙生抽、2 汤匙番茄酱、1 汤匙料酒、1 汤匙淀粉、半汤匙老抽和 50ml 清水，搅拌均匀。

另起一锅，制作一个水波蛋或半熟煎蛋备用。

热锅放入 10g 黄油，融化后放入洋葱丁，小火煎熟至散发香味。

加入腌制好的牛肉末，与洋葱一起翻炒至牛肉变色。

倒入调好的料汁，撒上 2g 黑胡椒，继续炒制直至汤汁变粘稠后关火。

将炒好的免治牛肉浇在热米饭上，放上提前准备好的半熟蛋。

在表面撒上 5g 切好的小葱花作装饰。