
奥利奥冰淇淋HowToCook
奥利奥冰淇淋口感细腻,奶香与奥利奥的酥脆甜蜜相融,纯动物奶油令整体轻盈不腻。它主要提供能量,含有脂肪 and 碳水化合物,适合作为消暑小甜点。制作过程较为简单,只需处理饼干夹心和搅打奶油,新手稍加耐心也可完成,全程准备约需半小时,再冷冻 4 小时以上即可享用。
菜谱信息
270MIN
准备时长 / Time
1160KCAL
热量能耗 / Calories
复杂 / Hard
5ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
淡奶油
250毫升
原味奥利奥
6块
白砂糖
18克
选用工具
电动打蛋器600毫升以上深容器小刀冰淇淋模具筷子
份数调整
1
✦
想调整口味或做法?
AI 主厨结合当前菜谱回答,建议可一键加入对应步骤
制作步骤
1处理饼干夹心5min
将奥利奥拧开后去除利利(夹心),备用。
产出: 去心饼干
💡 去除奥利奥夹心时切忌注意割到手
2剁碎饼干5min
用筷子将奥奥剁碎,需要有一半奥奥变成粉状,另一半的奥奥最大长度小于 0.5 厘米,备用。
产出: 奥利奥饼干碎
💡 剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器
💡 某宝可搜“奥利奥饼干碎”,节省时间精力
3混合奶油与糖1min
将奶油全部倒置于深容器中,并加入准备好的糖。
产出: 奶油混合液
💡 容器需要直径小且深度深,防止飞溅
4搅打奶油10min
开始用电动打蛋器高速挡搅打至电动打蛋器提起后下方会出现悬挂住的奶油(0.5 厘米 - 1 厘米),而不是全部像液体一样滴下。
产出: 打发奶油
💡 部分滴下是正常现象
💡 注意观察纹路,避免打发过度
5加入饼干碎2min
搅打完成后将奥奥放入奶油中,搅拌均匀直至底部有奥奥。
产出: 冰淇淋液
💡 用刮刀或勺子轻轻拌匀即可
6模具成型(可选)2min
将混合物倒入冰淇淋模具中。
💡 容器需要有尖嘴方便转移
7冷冻240min
放置冰箱冷冻室(-18 度) 4 小时以上可取出。
产出: 奥利奥冰淇淋
💡 冷冻时间越长硬度越高
注意事项
• 剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器
• 去除奥利奥夹心时切忌注意割到手
• 参考资料:https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/
评论
还没有人评论,做过这道菜的人可以说两句。
我的笔记我的
这道菜的做法、用量或步骤有问题?告诉运营者,会逐条看
