水煮魚是川渝地区的特色名菜,以麻辣鲜香,肉质滑嫩著称,用鲜黑魚片制作水煮魚其肉质紧实刺少,麻辣鲜香层次分明,酸辣金汤口感浓郁,鲜香味美。
准备时长 / Time
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
使用工具 / Tools
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将甘蓝切条炒一下。
金汤加入适量的水烧开,下入刚炒制的甘蓝。
鲜黑魚片下入锅中小火氽水,保持肉质鲜嫩。
然后将魚片捞入至金汤锅中煮30秒。
加入香菜碎即可,魚片肉质滑嫩,酸麻辣金汤口感浓郁。
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