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制作步骤
1土豆洗净去皮
土豆洗净去皮
2用擦板擦成粗丝
用擦板擦成粗丝
3拌入面粉
拌入面粉，不要太多，保证每根均匀粘上即可
4铺匀
铺匀，把粘连的分开
5蒸锅加入适量水烧开
蒸锅加入适量水烧开
6切一小碗葱绿
切一小碗葱绿
7水开后大火上锅蒸8分钟
水开后大火上锅蒸8分钟
8蒸好后倒出来摊开冷却
蒸好后倒出来摊开冷却，把粘连的分开
9锅中倒油烧至7成热
锅中倒油烧至7成热
10倒入葱绿炒出香味
倒入葱绿炒出香味
11加入蒸好的洋芋擦擦炒散
加入蒸好的洋芋擦擦炒散
12加入食盐炒匀继续翻炒散
加入食盐炒匀继续翻炒散
13出锅即可食用
出锅即可食用
14加入油泼辣子风味更佳
加入油泼辣子风味更佳
15拌匀
拌匀、开吃
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