‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥💯鲜美好喝美食天下
今天给朋友们分享这道我家最受欢迎的早餐，时蔬海鲜粥，米香浓郁鲜美好喝，特别是小朋友最喜欢了，每次都要煮上一大锅才够喝。
菜谱信息
30MIN
准备时长 / Time
250KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
1ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据：这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细（缺数据不等于 0）。
以上为按配料估算的参考值，不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
东北大米
200克
大虾
20只
香菇
6朵
玉米胡萝卜豌豆
100克
水
1800克
盐
1.5小勺➕少许
香葱
1根
姜片
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
选用工具
汤锅
份数调整
1
✦
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制作步骤
1准备好食材
准备好食材，大虾去外壳和虾头，挑去虾线，虾头不要丢，葱和姜切好，时蔬提前解冻。
2香菇洗净切片
香菇洗净切片，虾仁放一点盐姜片胡椒粉抓匀腌制入味。
3锅中放油炒香葱白和姜片
锅中放油炒香葱白和姜片，没有香葱用大葱也可以。
4放入虾头炒出红油
放入虾头炒出红油，虾头先不要丢弃。
5放入1800克开水煮2分钟
放入1800克开水煮2分钟，米和水的比例1：9。
6捞出虾头和葱姜
捞出虾头和葱姜，用勺子撇去浮沫。
7加入香菇片
加入香菇片，香菇片也可以炒出虾油的时候煸炒一下更香。
8放入洗净的东北大米200克
放入洗净的东北大米200克，盖好锅盖中小火煮，期间要时不时的搅拌一下，以免粘锅底。
9煮20分钟后大米就开花了
煮20分钟后大米就开花了，这个时候可以放其他配料了。
10加入豌豆玉米胡萝卜丁
加入豌豆玉米胡萝卜丁，还可以放点青菜碎。
11加入腌制好的虾仁
加入腌制好的虾仁。
12煮制虾仁变色
煮制虾仁变色，加1.5小勺盐，盐的多少根据自家口味放。
13放少许白胡椒粉去腥增鲜
放少许白胡椒粉去腥增鲜。
14出锅前撒葱花
出锅前撒葱花，盛出即可享用了。
15成品图
成品图
16成品图
成品图
17成品图
成品图
18成品图
成品图
注意事项
• 1、大米的和水的比例是1：9，浓稠度刚刚好，东北米比较吃水，如果用南方米1：8比较合适。
• 2、煮的过程中不时的搅拌，以免粘锅底，煮粥最好用开水，煮出来的粥口感好，也省时间。
评论
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