韭菜猪肉虾仁饺子美食天下
在这个季节正是蔬菜上市最多的时节，韭菜就是其中的一种，也是做馅最鲜美的蔬菜之一。我家到了这个时节，总会吃上几次饺子或者包子，真的事鲜美无比，韭菜过了时节就老了，趁现在赶紧试试这个馅，一口爆汁十分鲜美。
菜谱信息
30MIN
准备时长 / Time
250KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
1ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据：这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细（缺数据不等于 0）。
以上为按配料估算的参考值，不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
面粉
适量
韭菜
适量
猪肉馅
适量
虾仁
适量
葱末
适量
姜末
适量
生抽酱油
适量
盐
适量
花生油
适量
选用工具
汤锅
份数调整
1
✦
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制作步骤
1韭菜摘去杂叶
韭菜摘去杂叶，用清水充分洗净，控干水份。
2猪肉馅中加入少许清水搅打上劲
猪肉馅中加入少许清水搅打上劲，这时爆汁的关键，然后加入酱油和盐调味，搅拌均匀，加入花生油拌匀最后把鲜虾去皮，虾仁切粒放入拌匀。
3韭菜切成碎末加入到馅料中
韭菜切成碎末加入到馅料中，充分拌匀，韭菜猪肉虾仁馅就调好了。
4提前把面粉中加入清水和成软硬适中的面
提前把面粉中加入清水和成软硬适中的面团，醒一会儿揉匀，就成小剂子按扁后擀成圆形的饺子皮。
5拿饺子皮
拿饺子皮，放上适量的馅料。
6对折后
对折后，用双手捏紧，饺子就包好了，重复所有步骤，把所有饺子全部包完。
7锅里放入适量的清水
锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上饺子，轻轻地用勺子推动，防止饺子粘连，盖上盖子煮熟。
8捞出饺子趁热开吃
捞出饺子趁热开吃，蘸食蒜泥或者米醋，味道更佳。趁着韭菜鲜嫩赶紧试试吧！
评论
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