黄豆焖鸡爪美食天下

姜片备用。

鸡爪洗净去甲斩块。

鸡爪冷水下锅焯烫后洗净。

锅中热油放入姜片炒香。

放入鸡爪炒勺。

加入适量蚝油，生抽，老抽。

翻炒均匀上色。

放入黄豆炒勺。

鸡爪转入砂锅。

加入适量清水，大米煮开转小火焖30分钟左右软烂。

蒜头拍扁剁碎。

锅中热油放入蒜末炒香。

放入剁椒炒香。

放入焖软烂的鸡爪和黄豆。

大米煮开焖五分钟左右入味收汁即可。

成品。

成品。

成品。