荞头炒猪耳朵美食天下

猪耳朵放入姜片，香叶和八角，生抽。

加入适量清水，电饭锅煮饭模式把猪耳朵卤熟。

蒜头拍扁剁碎。

小米辣洗净切细备用。

荞头洗净改刀切段。

卤好的猪耳朵切小块。

锅中热油放入蒜末和小米辣炒出香味。

放入猪耳朵，大火快速翻炒。

放入荞头梗。

翻炒均匀。

适量蚝油调味。

放入荞头叶子。

大火快速翻炒均匀即可。

成品。

成品。