烤鸡翅HowToCook
腌制入味的鸡中翅经高温烘烤，外皮微焦、内里鲜嫩多汁，带有黑胡椒和酱油的咸香。富含优质蛋白质和胶原蛋白。难度适中，新手也能轻松上手，从准备到出炉大约需要 1 小时。还可按喜好添加蜂蜜或五香粉增添风味。
菜谱信息
60MIN
准备时长 / Time
187KCAL
热量能耗 / Calories
复杂 / Hard
4ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据：这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细（缺数据不等于 0）。
以上为按配料估算的参考值，不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
鸡翅中
3-4个
盐
2g
黑胡椒粉
1g
酱油
3ml
料酒
3ml
选用工具
烤箱碗烤盘锡纸
份数调整
1
✦
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制作步骤
1准备鸡翅3min
将鸡翅洗净擦干水分，放入大碗中备用。
产出: 待腌制鸡翅
💡 洗净后擦干水分有助于腌料更好附着
2腌制鸡翅40min
在碗中加入盐、黑胡椒粉、酱油、料酒，充分抓匀，腌制 30-40 分钟。
产出: 腌制好的鸡翅
💡 腌制时间越长越入味，可以在鸡翅上划两刀加快入味
3预热烤箱5min
将烤箱温度设定为 200℃ 进行预热。
💡 预热是确保外皮酥脆的关键
4摆盘准备2min
在烤盘上垫好锡纸，将腌制好的鸡翅均匀地平铺在烤盘上。
产出: 待烤鸡翅盘
💡 鸡翅之间要留有空隙，避免受热不均
5第一阶段烤制20min
将烤盘放入烤箱中层，设定烤制 15-20 分钟。
产出: 半熟鸡翅
💡 注意观察成色，避免烤焦
6翻面烤制20min
取出烤盘，用夹子将鸡翅逐一翻面，再次放入烤箱烤 15-20 分钟，直到两面金黄熟透。
产出: 成品烤鸡翅
💡 翻面可以让两面都达到微焦的效果
注意事项
• 可以在腌制鸡翅时加入蜂蜜、酱油、姜蒜粉、五香粉等作为调味料，提升口感和香气
• 烤鸡翅时，建议将烤盘底部垫上一层锡纸，便于清洁烤盘
• 如果喜欢甜口，可以在最后 5 分钟在表面刷一层蜂蜜水
评论
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