白菜猪肉炖粉条HowToCook

五花肉切成 3mm 厚的肉片，备用。

大白菜洗净，将嫩叶与白菜帮子分开切成 2 份菜片，备用。

热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高。

放入五花肉，保持翻炒至肉变色。

加入老抽，炒 1 分钟，给肉上色。

加入白菜帮子，加入食用盐、生抽，炒一分钟。

加水没过所有食材，加入鸡精、十三香，沸腾后将火调小，然后等待 20 分钟。

将浸泡好的粉条滤水，切成小段放入碗中备用。

加入白菜嫩叶，炒匀后将粉条放在菜上方，加盖再煮 5 分钟。

尝味、关火，适当收汁即可上桌。