
酸梅汤(半成品加工)HowToCook
酸梅汤(半成品加工)是一道酸甜爽口的夏日消暑饮品,传统京味风格。酸梅汤本身有生津止渴、帮助消化的好处。做法极其简单,只需按顺序搅拌即可,对新手毫无难度,全程大约五分钟就能完成。
菜谱信息
5MIN
准备时长 / Time
603KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
3ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
饮用水
1177g
酸梅晶固体饮料
120g
方糖
9g
北京二锅头酒
48g
选用工具
汤匙容器厨房秤
份数调整
1
✦
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制作步骤
1准备基底水1min
取饮用水 1177 克倒入准备好的容器中。
产出: 基底水
💡 建议使用常温水,方便后续搅拌溶解
2初次溶解酸梅晶1min
放入酸梅晶固体饮料 60 克,使用汤匙顺时针搅拌 50 圈。
产出: 半溶解酸梅汤
💡 分次搅拌可以防止固体颗粒结块
3再次溶解酸梅晶1min
再放入剩下 60 克酸梅晶固体饮料,再次使用汤匙顺时针搅拌 50 圈。
产出: 基础酸梅汤
💡 确保酸梅晶完全溶解,无明显颗粒
4调入方糖2min
放入 9 克的方糖,使用汤匙顺时针搅拌 100 圈。
产出: 加糖酸梅汤
💡 如果没有准备方糖,可以省略此步
5风味提升1min
放入北京二锅头酒 48 克,用汤匙顺时针搅拌 30 圈。
产出: 成品酸梅汤
💡 如果没有准备二锅头,可以省略此步
注意事项
• 如果没有准备方糖或北京二锅头,可以省略操作中的第 4 步或第 5 步。
• 放入冰箱冷藏后再饮用效果更佳。
• 饮酒请勿驾车。
• 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request。
评论
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