
牛油果拉西HowToCook
这是一款融合了印度传统酸奶饮品“拉西”的创新饮品,口感绵密顺滑、清甜不腻,特别适合作为早餐或午后提神饮品。牛油果富含单不饱和脂肪酸与膳食纤维,搭配酸奶的优质蛋白和益生菌,一杯便能提供持久饱腹感。
菜谱信息
5MIN
准备时长 / Time
392KCAL
热量能耗 / Calories
简单 / Easy
4ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
原味酸奶
120ml
熟透的牛油果
1个
蜂蜜
1汤匙
冷牛奶
60ml
小豆蔻粉
1撮
薄荷叶或坚果碎
少许(约5g)
选用工具
搅拌机(破壁机/榨汁机)菜刀砧板量勺
份数调整
1
✦
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制作步骤
1处理牛油果1min
将牛油果对半切开,去核,剥去外皮,将果肉切成小块备用。
产出: 牛油果块
💡 牛油果需完全熟透才能轻松剥皮
2放入搅拌机1min
在搅拌机中加入 120ml 原味酸奶、切好的牛油果块、1 汤匙蜂蜜以及 60ml 冷牛奶。
💡 先放液体再放固体可使搅拌更顺畅
3添加香料1min
(可选)加入一小撮小豆蔻粉以增加独特风味。
💡 小豆蔻粉味道较浓,一小撮即可
4启动搅拌1min
启动搅拌机,搅拌大约 1 分钟直至液体变得完全顺滑和浓郁。
产出: 拉西混合液
💡 确保没有牛油果颗粒残留
5装杯1min
将打好的饮品倒入杯中。
6点缀装饰1min
(可选)在表面放上几片薄荷叶或撒上 5g 切碎的坚果作为装饰。
产出: 成品牛油果拉西
💡 坚果碎能增加咀嚼感
注意事项
• 牛油果必须选择熟透的,这样才能保证饮品的绵密口感和颜色。
• 如果喜欢更冰凉的口感,可以适当减少一点牛奶,加入几块冰块一起搅拌。
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