蒸花卷HowToCook
这是一道北方传统面食，松软可口，带着淡淡麦香。使用冷冻花卷蒸制，能快速补充碳水化合物和膳食纤维。做法极其简单，烹饪新手也能轻松掌握，全程仅需半小时，是理想的快手早餐。
菜谱信息
30MIN
准备时长 / Time
400KCAL
热量能耗 / Calories
一般 / Medium
3ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据：这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细（缺数据不等于 0）。
以上为按配料估算的参考值，不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
冷冻花卷
5个
水
400ml
选用工具
圆碟子 (直径 28cm)蒸架 (直径 20cm)蒸锅
份数调整
1
✦
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制作步骤
1取出食材1min
从花卷的包装袋中取出 5 个花卷
产出: 冷冻花卷
2摆盘1min
把花卷平铺在碟子上，尽量不用重叠
产出: 待蒸花卷
💡 不重叠可以保证受热均匀
3准备蒸锅1min
往锅里倒入 400ml 水，把蒸架放里面，把装花卷的碟子放在蒸架上，盖上锅盖。
💡 确保水面不要高过蒸架
4烧水5min
开大火加热，直至水沸腾。
💡 观察锅盖边缘是否有大量蒸汽冒出
5中火蒸制15min
转中火加热 15 分钟
产出: 熟花卷
💡 设定定时器防止干烧
6检查熟度1min
开盖用手感受花卷的表面温度，如果不够热，就继续盖上盖子加热，否则就可以关火出锅。
💡 小心蒸汽烫手，可用筷子轻按观察弹性
7出锅放凉2min
碟子取出放凉至 50 度即可食用
产出: 蒸花卷成品
💡 刚出锅的碟子很烫，建议使用防烫夹
注意事项
• 操作时，需要注意观察锅里的水不能少于 50ml。
评论
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