
燕麦鸡蛋饼HowToCook
燕麦鸡蛋饼是一道快手营养早餐,口感软嫩,带有燕麦的谷物香气与蛋奶的醇厚,属于家常简约风格。富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维,能为身体提供充足能量,尤其适合健身人士和工作日早晨。做法简单,对新手友好,从备料到出锅通常只需十几分钟。
菜谱信息
15MIN
准备时长 / Time
535KCAL
热量能耗 / Calories
一般 / Medium
3ITEMS
使用工具 / Tools
营养估算 / Nutrition
暂无营养数据:这道菜还没有可估算的蛋白/脂肪/碳水明细(缺数据不等于 0)。
以上为按配料估算的参考值,不构成膳食或医疗建议。
采购清单采购模式
鸡蛋
2个
纯干燕麦片
50g
牛奶
250ml
蔬菜碎叶
50g
黄油
适量
盐/胡椒
适量
选用工具
平底锅搅拌碗铲子
份数调整
1
✦
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制作步骤
1混合燕麦牛奶1min
将部分牛奶与干燕麦混合搅拌均匀至黏稠状。
产出: 燕麦牛奶糊
💡 牛奶量能够将燕麦搅拌粘稠即可
2打散鸡蛋1min
将鸡蛋搅拌均匀至颜色单一程度。
产出: 蛋液
💡 充分搅拌确保蛋液细腻
3混合浆料1min
将鸡蛋液倒入燕麦牛奶中继续搅拌至黏稠、均匀。
产出: 饼浆
💡 此时可根据口味加入盐或胡椒调味
4热锅抹油1min
平底锅中加入一层黄油并覆盖均匀。
💡 黄油能提升香气,注意火候不要过大
5下锅摊饼1min
下入搅拌好的食材,并摊开至饼状。
💡 尽量摊得厚薄均匀
6小火煎制3min
小火加热两到三分钟。如想要加入蔬菜,可以在加热过程中加入碎菜叶。
💡 一定要用小火,避免燕麦煎糊
7翻面加热2min
翻面继续加热两分钟。
产出: 熟面饼
💡 待底面成型后再小心翻面
8出锅装盘1min
出锅,搭配剩下的牛奶作为早餐。
产出: 燕麦鸡蛋饼早餐
💡 趁热食用口感最软嫩
注意事项
• 如果口味偏咸口,可以在搅拌鸡蛋液时加入盐,胡椒等调料。
• 煎饼时使用小火,避免燕麦部分煎糊。
• 牛奶总量250ml中,约50-100g用于和面,其余可直接饮用。
评论
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